烧麦｜美食台的做法步骤

• 步骤 1：

  泡发过的香菇、汆过水的笋切小丁

• 步骤 2：

  猪瘦肉切小丁，加生粉、油抓匀

• 步骤 3：

  热锅起油，瘦肉丁煸至变色盛出

• 步骤 4：

  另起锅热油，依次放入笋、香菇、瘦肉翻炒

• 步骤 5：

  淋少许老抽、生抽、糖、蚝油炒匀

• 步骤 6：

  加泡发过香菇的水，放入提前蒸至八分熟的糯米饭炒匀上色

• 步骤 7：

  关火拌入猪油，盛出放凉备用

• 步骤 8：

  包入内陷，沿皮子边缘捏至张口状

• 步骤 9：

  大火蒸6分钟

• 步骤 10：

  完成!