香辣豆豉酱的做法步骤

• 步骤 1：

  食材备好

• 步骤 2：

  调料

• 步骤 3：

  肉切小颗粒，姜切末

• 步骤 4：

  豆豉一半切碎，一半不切

• 步骤 5：

  炒锅倒进菜籽油先烧热关火放置油温降低后开中小火放进肉粒

• 步骤 6：

  肉粒滑散放入姜末炒香

• 步骤 7：

  放入豆豉炒香

• 步骤 8：

  放进辣椒面炒

• 步骤 9：

  一直翻炒炒出红油

• 步骤 10：

  倒进适量料酒

• 步骤 11：

  老抽少许

• 步骤 12：

  适量味极鲜酱油

• 步骤 13：

  放进少许白糖炒匀

• 步骤 14：

  盐适量要比平时炒菜多放些

• 步骤 15：

  熟芝麻放进去

• 步骤 16：

  藤椒粉适量放进炒匀了

• 步骤 17：

  最后撒点鸡精或味精用锅铲翻匀就好啦。我用了自己做的虾皮味精

• 步骤 18：

  炒了一大碗香喷喷的

• 步骤 19：

  放凉装进干净密封的玻璃瓶里