可爱蛋黄小饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  熟蛋黄用勺子碾碎，越细越好。煮的鸡蛋一定是要熟透喔不然会有硬心的。

• 步骤 2：

  加面粉，淀粉，糖，油跟牛奶。

• 步骤 3：

  混合均匀，用力揉捏成面团。

• 步骤 4：

  揉成的面团放置一会就会有油脂渗出来变的比较光滑。

• 步骤 5：

  用饼干模扣造型。因为面团比较松散所以不容易擀成大饼，可擀成饺子皮大小的小饼再用模子扣出造型。我垫了油纸喔，直接在面板上会比较沾。

• 步骤 6：

  也可以做成小圆球或者玛格丽特，因为加了牛奶面团硬度不够所以做成玛格丽特花纹不是很明显。

• 步骤 7：

  上下火180℃，烤箱提前预热，烤20--25分钟左右，试自己烤箱实际情况而定，烤至饼干表面微黄即可。

• 步骤 8：

  小动物造型。

• 步骤 9：

  小圆球跟玛格丽特。

• 步骤 10：

  口感非常酥脆！