干贝蒜容蒸丝瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  没有拍照片，因为这个菜做的太快，一时忘了。

• 步骤 2：

  提前一天把干贝用水浸泡，多换水，一定把它的咸味给泡出来，切记！多换水，多换水，多换水泡，重要事情说三遍。不然做出来超级咸。

• 步骤 3：

  丝瓜去皮，切成小段，泡好的干贝切碎，放在丝瓜上，装盘备用。

• 步骤 4：

  大蒜捣碎，锅中倒入比蒜蓉多一点的油，油温到3成热，大概有纹路时转小火，倒入蒜蓉翻炒，蒜蓉炒至金黄色时连油带蒜蓉一起倒入一个空碗中，加一点盐，鸡精，生抽拌匀。

• 步骤 5：

  把拌匀的蒜蓉汁浇在准备好的干贝丝瓜上。蒸锅加水大火烧开后把丝瓜放里蒸5到7分钟，出锅即可！

• 步骤 6：

  成品。