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步骤 1:
韭黄洗净后切段,鸡蛋磕入碗中
步骤 2:
准备春卷皮,把鸡蛋打均匀
步骤 3:
热锅倒入15毫升油油温7分热倒入鸡蛋炒熟后盛出
步骤 4:
再倒入15毫升油烧制7分热后熄火
步骤 5:
倒入韭黄迅速翻炒后加盐炒匀
步骤 6:
再把鸡蛋倒入翻炒均匀后出锅待凉
步骤 7:
取一张春卷皮加入馅料
步骤 8:
如图包起
步骤 9:
全部包好
步骤 10:
平底锅倒入油
步骤 11:
温油加入饼煎至两面金黄后出锅
步骤 12:
很香脆
1.做馅料韭黄炒至7分熟口感更好
2.韭黄和鸡蛋都有自然的鲜味,所以不加鸡精味道更好