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步骤 1:
猪瘦肉剔去筋膜,切成小块;
步骤 2:
,锅中加入适量的清水,放入切好的肉块,焯去血水,然后冲洗肉块,再换清水,加入花椒,大料,葱,姜,香叶,料酒,红干辣椒,煮至八分熟捞出;
步骤 3:
把煮好的肉块晾凉;
步骤 4:
用手把肉块撕成细丝,装保鲜袋,然后用擀面杖碾压;
步骤 5:
5,把肉丝放入面包机里,加入五香粉,糖,料酒,蚝油,生抽,少许盐,色拉油,启动肉松程序;
步骤 6:
6,时间到,美味无添加剂的五香肉松出炉啦!
调味品的量按照自己的口味去调整,可以做各种口味的肉松。