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蛤蜊肉馄饨收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蛤蜊一斤左右
- 猪肉 二两
- 胡萝卜半根、木耳碎少许
- 大量葱花
- 馄饨皮
- 盐 一勺
- 耗油 一勺
- 花生油少许
蛤蜊肉馄饨的做法步骤
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步骤 1：
买回来的蛤蜊洗净放在锅里煮开口。剥出蛤蜊肉，蛤蜊汤汁备用。猪肉、胡萝卜、木耳，大葱，切碎。加入蛤蜊肉、食盐、耗油、花生油搅拌均匀。ok可是开始包馄饨了。
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步骤 2：
馄饨包好后，锅里加入冷水和蛤蜊汤汁煮开，倒入酱油上色，将馄饨倒入锅中煮熟。鸡蛋打散倒入沸腾的锅中，撒上香菜末和少许盐。起锅。
小贴士
蛤蜊不要煮太久，开口就可以。不然肉质过硬。
