芒果慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  第一步先隔水融化黄油，把消化饼干放保鲜袋里，用擀面杖擀碎，和融化好的黄油搅拌均匀，倒进六寸的模具里，用汤匙压实，放冰箱冷藏待用由于抱着宝宝做的蛋糕，过程图一张都没拍下来

• 步骤 2：

  第二步：把白糖和60克牛奶隔水小火搅拌至白糖融化，然后关火，加入10克的吉利丁粉用余温搅拌至吉利丁粉融化

• 步骤 3：

  第三步：把300克芒果肉加15克牛奶用料理机打碎，取250克加入刚刚融化好的牛奶吉利丁粉一起搅拌均匀

• 步骤 4：

  第四步：取200克淡奶油放进干净的盆里打至7分发

• 步骤 5：

  第五步：把打发好的淡奶油和刚刚加了牛奶吉利丁粉的芒果肉一起搅拌均匀，倒进刚刚的模具中，冷藏2小时

• 步骤 6：

  第六步：镜面制作，取50克温水和5克吉利丁粉隔水融化，加入刚刚剩余的50克芒果肉，搅拌均匀，倒进冷藏好的蛋糕表面，再冷藏四个小时以上，最后再自己放点水果装饰一下

• 步骤 7：

  最后来个成品图

• 步骤 8：

  再来一张内部侧切图