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老北京芝麻酱椒盐火烧收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 中筋面粉 350g
- 酵母 3g
- 温水 200g
- 盐 2g
- 花生油 40g
- 糖 20g
- 1芝麻酱 100g
- 1芝麻香油 15g
- 1红糖 40g
- 2花椒盐 30g
- 刷水
- 水 15g
- 酱油 5g
- 红糖 10g
- 白芝麻 适量
老北京芝麻酱椒盐火烧的做法步骤
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步骤 1：
面粉中加入酵母，加入盐，糖拌匀，然后用温水和面，软一点的光滑面团即可，表面倒一大勺油，盖保鲜膜常温醒发40分钟！
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步骤 2：
调馅儿，芝麻酱加香油加椒盐拌匀备用，红糖压碎备用！ 面团取出分擀成薄片，把酱抹平，四周留个边不抹酱，然后把红糖撒匀，从一头开始卷，边卷边抻一下，最后切成小段，两头捏紧封口往下一对接，光滑面朝上，压平，粘一点水，粘一层熟芝麻，人烤箱预热10分钟180度之后中层上下火180度烤20分钟出炉，外皮酥脆可口，里面香甜软糯！无敌美味，再也不用去外面买了！
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步骤 3：
又做了黑芝麻酱红糖的
