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奶香甜玉米小煎饼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 普通面粉 30g、
- 甜玉米粒 80g、
- 玉米面 20g
- 鸡蛋 1个
- 奶酪片 3片
- 小香葱 1根
- 糖 1茶匙
- 盐 1/2茶匙
- 黑胡椒粉 适量
奶香甜玉米小煎饼的做法步骤
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步骤 1：
面粉与玉米面混合，打入鸡蛋，再加少许水，搅匀；
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步骤 2：
在面糊中加入奶酪粒和葱花，拌匀；
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步骤 3：
加入糖和盐；
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步骤 4：
加入现磨黑胡椒粉，充分搅匀；
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步骤 5：
锅中刷一层油，用汤勺舀一勺面糊，摊成小饼；
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步骤 6：
小饼表面撒一层玉米粒，小火加热，直至小饼凝固，用牙签扎一下，没有粘稠面糊说明已经熟透，即可关火。
小贴士
1. 面糊中加入的水要一点点加入，保证面糊粘稠且可流动的程度即可；
2. 小香葱和奶酪也可像玉米粒一样撒在表面；
3. 糖和盐的用量可根据个人口味调节；
4. 加热的时间可以视饼的大小而定。
