最近换季冷暖交替，人很容易感到干燥倦怠。杏仁有下气、平喘、润肺的功效，特别适合这个时节食用。嘉宾郑静（@绿色蝴蝶）用南北杏做三款甜品，简单好操作！
杏仁有南北之分，南杏甜，北杏苦，我们在制作甜品的时候，两种杏混合使用，在风味上会更有层次，香味更饱满，注意南北杏按4:1的比例混合，就ok了。