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芝士焗西兰花（媲美一风堂）收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 西兰花 1颗
- 无盐黄油 7g
- 淀粉 7g
- 淡奶油 75ml
- 盐 0.4g
- 黑胡椒粉 少许
- 黄芥末 1g
- 马苏里拉芝士 1片
- 帕玛森芝士碎 18g
芝士焗西兰花（媲美一风堂）的做法步骤
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步骤 1：
先预热烤箱到摄氏 220 度左右，西兰花切成一口大小，煲一煲水，加少量食谱外的盐同油，水滚后放入西兰花大约 3 分钟；
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步骤 2：
滤水备用；
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步骤 3：
倒入淡奶油，加黑胡椒粉、盐同黄芥末搅匀煮熟；
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步骤 4：
放入芝士片，溶化，这里卷卷加了两片，因为卷卷是芝士狂魔，哈哈哈，爱吃芝士的亲也可以多加。
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步骤 5：
放入滤过水的西兰花，炒制每棵西兰花都包裹着芝士后盛入烤盘；
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步骤 6：
撒上芝士碎，放入烤箱焗6-8分钟，视芝士变为金黄色为准。
