米糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将大米和糯米提前用清水泡一夜。时间长短一点没有关系。用之前滤干即可，一边滤水一边做准备工作就可以了。

• 步骤 2：

  准备蜜豆或豆沙。我还准备了一些表面装饰的葡萄干和红枣。

• 步骤 3：

  百合剥好，用开水煮熟，也就煮个三五分钟。捞出晾凉。

• 步骤 4：

  将滤过的米用料理机打粉。

• 步骤 5：

  我没有筛子，是用淘米萝过筛的。

• 步骤 6：

  锅里放好蒸布和成型用的蛋糕模具圈。

• 步骤 7：

  第一层放白米粉。

• 步骤 8：

  第二层放和了一点点米粉的豆沙。

• 步骤 9：

  第三层放用米粉拌好的百合。

• 步骤 10：

  用刮刀刮平。稍微压一压。

• 步骤 11：

  最后放上装饰。上锅蒸30分钟就好了。晾凉切开就可以吃了。趁热吃最好吃了。不过吃不了，蒸一蒸再吃也很美味！