四季发财的做法步骤

• 步骤 1：

  将四季豆择去两端的筋洗净，放清水中浸泡20分钟，捞出斜刀切成片，蒜头切碎。

• 步骤 2：

  鸡蛋加几滴酱油搅拌均匀。

• 步骤 3：

  锅中加入油，大火烧热，倒入鸡蛋液炒散，盛出备用。

• 步骤 4：

  锅里再倒入油，大火加热，放入蒜蓉煸出香味。

• 步骤 5：

  倒入四季豆翻炒。

• 步骤 6：

  加入一些清水。

• 步骤 7：

  加盖焖至水分收干，大概3-5分钟左右。

• 步骤 8：

  开盖调入盐和鸡精，翻炒均匀。

• 步骤 9：

  倒入鸡蛋炒匀即可关火。

• 步骤 10：

  出锅装盘。

• 步骤 11：

  上桌享用吧。