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四季发财收藏
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所需食材
- 四季豆 300克
- 鸡蛋 2个
- 蒜头 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 酱油 少许
四季发财的做法步骤
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步骤 1：
将四季豆择去两端的筋洗净，放清水中浸泡20分钟，捞出斜刀切成片，蒜头切碎。
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步骤 2：
鸡蛋加几滴酱油搅拌均匀。
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步骤 3：
锅中加入油，大火烧热，倒入鸡蛋液炒散，盛出备用。
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步骤 4：
锅里再倒入油，大火加热，放入蒜蓉煸出香味。
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步骤 5：
倒入四季豆翻炒。
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步骤 6：
加入一些清水。
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步骤 7：
加盖焖至水分收干，大概3-5分钟左右。
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步骤 8：
开盖调入盐和鸡精，翻炒均匀。
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步骤 9：
倒入鸡蛋炒匀即可关火。
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步骤 10：
出锅装盘。
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步骤 11：
上桌享用吧。
