15分钟，蒸出萌萌的迷你太阳蛋｜宝宝餐的做法步骤

• 步骤 1：

  莲藕洗净去皮上锅蒸，蒸熟后取出备用 。

• 步骤 2：

  焯水后切6片大小均匀的藕片备用，剩下部分用破壁机打成浆状。

• 步骤 3：

  料理机打碎莲藕，成浆状。

• 步骤 4：

  藕汁放入小碗里备用。

• 步骤 5：

  新鲜香菇摘洗干净，去掉香菇腿，焯水，切沫备用。

• 步骤 6：

  准备适量的肉馅，调制肉馅，加入准备好的适量藕浆顺时针搅动上劲，让藕浆包裹肉糜。

• 步骤 7：

  放少许盐调味，后加入香菇沫和2匙淀粉和葱花少许，搅拌均匀 。因香菇有香气所以不用放香料。

• 步骤 8：

  焯水后的藕片放在盘子上，把肉馅置于藕片上，先挤成圆形丸子状。

• 步骤 9：

  用勺子把肉馅略压平，在中间挖出洞洞。

• 步骤 10：

  然后打入生鹌鹑蛋一个在洞洞里！

• 步骤 11：

  蒸好的莲藕太阳蛋，可以淋入少许自制番茄酱解腻，促消化同时番茄红素也蛋白质结合利于吸收！

• 步骤 12：

  15分钟，一朵萌萌的迷你太阳蛋，心动了没！营养全面大人孩子都适合哦。