【奶香椒盐花生】——停不下来的小零嘴的做法步骤

• 步骤 1：

  用料： 主料：花生仁250克 辅料：纯牛奶250克，水150克，大料3个，花椒50粒左右，鸡精1小勺、盐15克，糖20克

• 步骤 2：

  花生仁用水清洗两遍，沥水备用。

• 步骤 3：

  准备一个小锅，倒入牛奶和水，并加入大料和花椒。

• 步骤 4：

  倒入盐和糖，搅开，用小火烧至微沸，冷却。

• 步骤 5：

  把冷却后的牛奶混合液倒在花生米上，加少许鸡精搅匀，容器盖上盖放冰箱冷藏室浸泡一夜。

• 步骤 6：

  把浸泡入味的花生用滤网捞出，把花椒大料粒捡出。

• 步骤 7：

  控干水的花生平铺在烤盘上（最好用厨房纸吸干表面水分）入预热160°的烤箱开热风循环烤30分钟，中途取出晃匀一次，结束后不取出，直接在烤箱中冷却（利用余温烤透）。