之 蔓越莓切片曲奇#东菱电子烤箱#的做法步骤

• 步骤 1：

  1、准备好所有材料待用。

• 步骤 2：

  2、黄油要提前软化，冬天我一般是提前一晚拿出来，夏天可以提前两小时。软化好的黄油分三次加入糖，搅拌至融合。这个过程如果用打蛋器不要太久，几下就可以，防止黄油打发。

• 步骤 3：

  3、蔓越莓干切碎。

• 步骤 4：

  4、切好的蔓越莓倒入黄油中搅拌均匀。

• 步骤 5：

  5、筛入低筋面粉。

• 步骤 6：

  6、用切拌的方式搅拌均匀，没有干粉就立即停手。

• 步骤 7：

  7、在模具上铺一层保鲜膜，把饼干面团放进去压紧，放入冷冻室冷冻30分钟。

• 步骤 8：

  8、冷冻好的面团切成5毫米厚的均匀的片状。东菱电子烤箱预热165度5分钟。

• 步骤 9：

  9、烤盘铺油纸，均匀的摆放整齐，放进烤箱中层。

• 步骤 10：

  10、165度上下火烤20分钟即可。东菱电子烤箱温度精准，烤火均匀，可以不用换方向，如果用其他品牌的烤箱建议烤制过程中人不离开烤箱，时刻观察饼干状态及时调整。

• 步骤 11：

  成品