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凉拌土豆丝收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 3个
- 小葱 2根
- 大蒜 1头
- 青椒 1根
- 干辣椒面 半汤匙
- 鸡精 少许
- 香油 少许
- 醋 适量
- 味极鲜 少许
- 花椒油 少许
凉拌土豆丝的做法步骤
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步骤 1：
土豆切丝，用水泡一会，淘干净
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步骤 2：
烧开水后下控水的土豆丝，煮三分钟，捞出来，过凉白开，再控干，放进容器
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步骤 3：
因为我的辣椒面用完了，就自己捣出来一点。
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步骤 4：
把青椒切丝，放上葱花，辣椒面，盐，鸡精
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步骤 5：
油烧红，一定要很热的油，我的都冒烟了，泼上去，关键一点，迅速倒醋，倒到油泼过的地方，然后把大蒜泥放上去。我的大蒜泥看着是红色，原因是我用捣过干辣椒的窝窝捣的蒜泥。然后，放上香油，花椒油，喜欢酸的可以多放些醋。
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步骤 6：
然后仔细拌匀，就好了！喝粥最好不过的菜菜！
