乳酪包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外的所有面包材料都放进面包机桶，顺序：牛奶，淡奶油，蛋液，糖，盐，面粉，酵母

• 步骤 2：

  启动面包机和面程序，面团和至扩展阶段放入黄油继续和面

• 步骤 3：

  面团和好之后启动面包机发酵程序

• 步骤 4：

  用面包机发酵的时候记得上面盖一块拧干水的干净抹布，防止面团表面变硬

• 步骤 5：

  发酵时间自己可根据天气而定，冬天一般时间相对长一点，面团发酵至两倍大即可

• 步骤 6：

  拿出面团排气后分成两个面包胚子揉圆盖保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 7：

  松弛好的面团再次揉圆放入模具盖保鲜膜开始二次发酵

• 步骤 8：

  发酵至模具8分满的面包胚放入提前预热的烤箱180度25分钟（温度和时间请根据自家烤箱调节）

• 步骤 9：

  烤面包的同时来制作乳酪馅，把奶油奶酪，奶粉，牛奶，细砂糖全部倒进奶锅隔水融化搅拌至顺滑备用

• 步骤 10：

  把40g奶粉和10g糖粉混合过筛备用，如果用甜奶粉不放糖粉也可以

• 步骤 11：

  面包出炉后晾至手温对半切成4份

• 步骤 12：

  从中间用刀切开两个口不要切断，夹上乳酪馅，表面也摸上一层，然后沾上奶粉

• 步骤 13：

  把奶粉沾的均匀点不要漏出乳酪馅

• 步骤 14：

  乳酪包做好了，开吃吧，松软的面包遇上香滑的夹馅