儿童辅食—简单好吃—菠菜鸡蛋面片汤的做法步骤

• 步骤 1：

  普通面粉中逐次加入适量冷水，用筷子拌成雪花状。

• 步骤 2：

  再用手合成团，盖好饧面二十分钟。

• 步骤 3：

  取一块儿面团，擀成薄片，随意切成各种形状的片就可以。我这是做馄饨切的方片，剩的边角料。

• 步骤 4：

  将面片放在案板或盖帘上晾干，装进保鲜袋，在冰箱冷冻可以保存一两个月。

• 步骤 5：

  热锅热油，爆香葱花后，加水煮沸。同时将菠菜洗净，焯水后切段。

• 步骤 6：

  水沸后下面片、盐和少许生抽，如果有鸡汤等高汤调味就更好了。边煮边搅动。

• 步骤 7：

  面片煮好后，在热汤里倒入加盐打散的蛋液，搅成蛋花。

• 步骤 8：

  将菠菜段拌入汤中，稍煮一下即可出锅。

• 步骤 9：

  基本上一岁以上，长牙了的孩子都能吃。再小一点儿的孩子，也可以将面片切小，煮烂些，搭配切碎的蔬菜和肉泥。