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大盘鸡（老干妈版）收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡肉 1000g
- 土豆 2个
- 西红柿 一个
- 大蒜 5个
- 老干妈 一瓶
- 姜 一小个
- 花椒 适量
- 白砂糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 八角 一粒
- 白芝麻 适量
大盘鸡（老干妈版）的做法步骤
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步骤 1：
材料大合照
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步骤 2：
放油加入白糖，等白糖发黄起沫时快速倒入鸡肉、生姜、大蒜、花椒爆炒，等上好颜色可以了再加入西红柿翻炒出汁！
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步骤 3：
放入土豆翻炒下，加入清水加上锅盖。焖煮10分钟！
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步骤 4：
等到汤汁浓稠加入老干妈半罐，入盐、鸡精调味，撒上青椒煮5~8分钟即可出锅了！
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步骤 5：
出锅撒上白芝麻就可以了。
