迷迭香：鱼头豆腐煲的做法步骤

• 步骤 1：

  鲢鱼头、豆腐、葱姜等备料

• 步骤 2：

  鱼头均匀涂抹料酒、盐，腌10分钟

• 步骤 3：

  鱼头切块

• 步骤 4：

  豆腐切块

• 步骤 5：

  姜切片，葱切段

• 步骤 6：

  锅中热油，爆香葱姜

• 步骤 7：

  鱼块下锅煎至两面金黄

• 步骤 8：

  倒入开水没过鱼头，大火烧开撇去浮沫，加一勺料酒

• 步骤 9：

  放入豆腐块，大火烧开后转中小火炖20分钟左右

• 步骤 10：

  倒入胡椒粉，盐调味

• 步骤 11：

  豆腐吸收了鱼汤的鲜美，味道更上一层楼，拍摄那天小编吃了可是吃了好几块豆腐呢~\(^o^)/~