麻辣干锅的做法步骤

• 步骤 1：

  到闺蜜家蹭饭学到的，好吃，所有菜洗干净备用。莴笋叶也要的

• 步骤 2：

  洗净切好备用

• 步骤 3：

  藕和蹄筋煮八成熟，出锅后沥干水，水太多就不是干锅啦，严格的说应该油炸下，我偷懒了

• 步骤 4：

  八角一个，桂皮一小块，香叶两片，干辣椒一把准备好。用水冲洗下

• 步骤 5：

  没买到王家渡的料，用这个替代

• 步骤 6：

  锅内油热后放桂皮八角辣椒香叶爆香，香味出来后把这些料取出

• 步骤 7：

  倒入调料包炒香

• 步骤 8：

  倒入比较难熟的食材先，然后是其他配菜

• 步骤 9：

  最后倒入牛百叶，要出锅的时候加莴笋叶拌下就好了

• 步骤 10：

  美味，不过这次牛百叶没怎么沥干，水有点多了，下次注意