健康食谱:糙米团子

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浏览 19649 收藏 700 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 剩糙米饭
  • 胡萝卜
  • 青笋
  • 白蘑菇
  • 鸡蛋
  • 火腿
  • 枸杞
  • 玉米
  • 豆奶

小贴士

做糙米饭时加入适量糯米,增加黏合度

小迷糊JOY 2016年03月14日发布
  糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时;但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比,糙米的蛋白质含量虽然不多,但是蛋白质质量较好,主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖氨酸含量较少,含有较多的脂肪和碳水化合物,短时间内可以为人体提供大量的热量。稻谷经砻谷机脱去颖壳后即可得到糙米。
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