香辣拌洋芋的做法步骤

• 步骤 1：

  削好两个洋芋，然后切成厚片

• 步骤 2：

  然后用波浪刀切成一条条的，切好之后用冷水泡一会儿

• 步骤 3：

  锅里倒入油，等油热了开始冒小气泡的时候再放入洋芋

• 步骤 4：

  炸得金黄差不多就可以捞出了（我不喜欢太干的，所以没炸很久，如果喜欢干的小伙伴们可以多炸一会儿）

• 步骤 5：

  把大葱、香菜、薄荷、鱼腥草、小米辣，切好之后放入碗里留着备用

• 步骤 6：

  调好料汁，蚝油、豆瓣酱 、鸡精各1勺，可以加点酱油

• 步骤 7：

  然后把切好的佐料、调好的汁全部一起倒入捞出的洋芋里，搅拌均匀

• 步骤 8：

  这样美味的一盘洋芋就拌好了