抹茶蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备的材料：玉米油、白糖、低筋面粉，玉米淀粉、抹茶粉、白醋。

• 步骤 2：

  蛋黄蛋白分开，蛋黄加10克白糖，留30克加蛋白里用。

• 步骤 3：

  打蛋白分三次加入糖、白醋

• 步骤 4：

  打出大气泡加白糖继续

• 步骤 5：

  打至干性发泡

• 步骤 6：

  打成这样

• 步骤 7：

  这样都不会流出来就可以了，也不可以打的太过了。

• 步骤 8：

  打蛋黄

• 步骤 9：

  加牛奶和玉米油

• 步骤 10：

  加入抹茶粉继续，搅拌至无颗粒状

• 步骤 11：

  这样就可以了

• 步骤 12：

  加入过筛的面粉和淀粉

• 步骤 13：

  搅拌至糊状无颗粒状

• 步骤 14：

  加入一半的蛋白拌均匀

• 步骤 15：

  在把所以的蛋白都拌一起

• 步骤 16：

  面包机预热取出内胆倒入面糊，撒上葡萄干，振几下气泡，烤40分钟左右。

• 步骤 17：

  好了，不错吧！有点烫

• 步骤 18：

  冷凉切片