蜂蜜蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄加入油搅匀。

• 步骤 2：

  加入蜂蜜搅匀，再筛入面粉搅匀。

• 步骤 3：

  蛋白加入白糖，中速打至细腻转低速打至湿性状态。

• 步骤 4：

  取一勺蛋白糊跟蛋黄糊充分搅匀。

• 步骤 5：

  再全部混合搅匀。

• 步骤 6：

  倒入模具中。（如果不铺油纸，模具上抹层薄薄的油）太轻盈了没法震平，拿牙签插入绕几圈。

• 步骤 7：

  烤箱提前5分钟预热，水浴隔层法，140度，40分钟左右。（中间上色加盖锡纸）

• 步骤 8：

  烤好出炉晾凉。

• 步骤 9：

  软糯细腻，入口即化，满满的香味有如吃蜂蜜一般。

• 步骤 10：

  成品。