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素炒米线收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 米线 100克
- 胡萝卜 半根
- 西葫芦 半根
- 大蒜 2瓣
- 小米辣 1个
- 盐 1小勺
- 糖 1小勺
- 生抽 1大勺
- 油 1大勺
素炒米线的做法步骤
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步骤 1：
小米辣切段，大蒜切片，胡萝卜和西葫芦切丝。 锅烧热，倒油，放入小米辣和大蒜爆香。
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步骤 2：
加入米线，用筷子翻炒2分钟左右。
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步骤 3：
加入胡萝卜丝和西葫芦丝，翻炒均匀，加入盐，糖和生抽，翻炒至熟即可。
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步骤 4：
成品。
小贴士
米线应提前泡好。
如果不爱吃辣，可以不放小米辣。
云南吃米线，烫，煮，卤，炒，花样众多！配料也是极丰富的。我们家常做个米线，就没那么多讲究啦，好吃爱吃就行，是吧？我这盘是素的，其实家里有什么蔬菜都可以加进去，圆白菜啊，豆芽啊，洋葱啊，黄瓜啊~也是非常美味的！
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