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百叶马兰头#美极鲜味汁#收藏
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所需食材
- 马兰头 500g
- 百叶 100g
- 油 半锅铲
- 盐 3g
- 鲜味汁（生抽） 10g
- 糖 1g
- 芝麻油 适量
百叶马兰头#美极鲜味汁#的做法步骤
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步骤 1：
百叶用开水烫一下，取出沥干水分后切丁。
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步骤 2：
马兰头洗干净，开水烫软后马上捞出。
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步骤 3：
挤干水分后，切成菜碎，不需要太细碎。
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步骤 4：
起油锅，倒入半锅铲油。
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步骤 5：
放入马兰头和百叶翻炒，加入鲜味汁，盐，糖，拌匀后关火。加入适量芝麻油拌匀即可。
小贴士
1.烫马兰头时，锅里加一勺油，可以防止马兰头变黄。
2.入锅翻炒加料拌匀速度要快。
本来是要做香干马兰头的，有人忘记给我买香干了，百叶来凑个数，也挺好吃的。
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