韭菜虾仁饺子（肉三鲜饺子）的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜加入盐把水分腌出来

• 步骤 2：

  活虾，去掉虾线、虾头，分成几段

• 步骤 3：

  葱蒜切末

• 步骤 4：

  猪肉剁碎，与韭菜拌在一起，加入十三香、姜粉、花椒、五香粉、葱和蒜、酱油、色拉油、香油，朝着一个方向搅拌

• 步骤 5：

  下锅煮喽

• 步骤 6：

  水滚后，放入饺子。小技巧：煮饺子过程中，水翻滚的厉害时，可加入少量凉水，这样煮出来的饺子很劲道。