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毛豆烧鱼块#美极鲜味汁#收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 青鱼 1条
- 毛豆
- 干辣椒 2个
- 大蒜
- 生姜
- 料酒 1勺
- 酱油 1勺
- 鲜味汁
- 香葱
- 辣椒酱 1勺
- 盐
- 味精
- 糖
- 开水
毛豆烧鱼块#美极鲜味汁#的做法步骤
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步骤 1：
青鱼洗净剁成块，加入料酒，盐腌制15分钟
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步骤 2：
锅里热油，放入干辣椒生姜大蒜煸香
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步骤 3：
放入鱼块两面煎至变色
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步骤 4：
放入酱油，鲜味汁，料酒，辣椒酱，适量开水焖烧5分钟
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步骤 5：
放入毛豆，再添加开水至没过鱼块盖上盖子焖烧
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步骤 6：
等待汤汁剩一半时放入盐，糖，味精调味，再焖烧至汤汁不多浓稠即可，撒上葱花
