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牛肉面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 熟牛肉 100g
- 生面条 300g
- 油菜 5颗
- 葱
- 香菜 1颗
- 酱油 1勺
- 香葱 2颗
- 玉米油 15g
- 水
- 盐
牛肉面的做法步骤
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步骤 1：
油菜去根洗净
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步骤 2：
牛肉切大块，葱切葱花
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步骤 3：
锅中倒入油烧热后放入葱花爆香
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步骤 4：
加入水，倒入适量酱油后加入牛肉
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步骤 5：
水开后放入面条，煮开后放入油菜，继续煮至面条熟透，加盐调味即可
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步骤 6：
盛入碗中加香菜和香葱碎
小贴士
倒入水后就加入牛肉，使汤汁中充满牛肉的味道。用油可以选择味道清淡的玉米油或色拉油，避免气味浓的油掩盖牛肉的味道。
