蔓越莓蒸蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有的材料

• 步骤 2：

  蔓越莓切碎备用

• 步骤 3：

  鸡蛋和糖放入无油无水的盆中

• 步骤 4：

  用电动打蛋器打发至发白蓬松状态，提起打蛋器，滴落纹路不容易消失即可

• 步骤 5：

  倒入玉米油，拌匀

• 步骤 6：

  把低筋面粉和泡打粉混合后过筛加入鸡蛋中

• 步骤 7：

  放入一半的蔓越莓，剩下一半留着放表面，拌匀

• 步骤 8：

  装入裱花袋

• 步骤 9：

  模具刷一层薄薄的油

• 步骤 10：

  裱花袋底部剪一个小洞，把蛋糕糊挤在模具中

• 步骤 11：

  挤到八-九分满即可

• 步骤 12：

  表面撒上蔓越莓

• 步骤 13：

  蒸锅加水大火烧开后放进去，蒸10分钟后关火，闷5分钟再开锅

• 步骤 14：

  开锅取出来晾凉脱模

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  来张内部组织