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宫爆鸡丁收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸脯 250g
- 胡萝卜 1根
- 黄瓜 1根
- 干辣椒 3个
- 大蒜 3半
- 淀粉 1勺
- 生抽
- 白糖
- 盐
- 花生米
宫爆鸡丁的做法步骤
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步骤 1：
1、先把花生米炒熟，切记一定要凉锅凉油小火炒，这样花生才不会炒糊。 2、把鸡胸脯切成小块，拿淀粉，盐腌十五分钟。 3、黄瓜、胡萝卜去皮切成丁。备用 4、将生抽、白糖、盐、淀粉、水、蚝油混合一起，调成汁。 5、锅中倒油，将大蒜、辣椒碎炒香，放入鸡肉丁翻炒，炒至白色，放入胡萝卜，在放黄瓜丁翻炒。将第4步的汁倒入锅里，继续翻炒。最后快出锅时放入花生米。 6、出锅成品！
