微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
香茹焖鸡块收藏
浏览 95456
收藏 33
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡大腿 500g
- 干香茹 50g
- 青椒、红椒 各1个
- 干辣椒 5个
- 八角、香叶 各少许
- 姜、葱、盐、料酒、味精 各少许
- 水淀粉、糖。 适量
- 生抽 3勺
- 老抽 1勺
香茹焖鸡块的做法步骤
-
步骤 1：
鸡大腿切成块。
-
步骤 2：
干香茹浸泡2小时以上，用清水仔细冲洗。
-
步骤 3：
锅中放水，放入鸡块，烧开，将鸡块焯水，用凉水将鸡块洗净。
-
步骤 4：
锅里放油，放入葱、姜、干辣椒、八角煸出香味。
-
步骤 5：
放入鸡块，加料酒煸炒。
-
步骤 6：
锅里放水，放入生抽、老抽、香叶、糖、盐、香茹。
-
步骤 7：
大火烧开，转小火焖20分钟。
-
步骤 8：
青椒、红椒切成块。
-
步骤 9：
青、红椒放入锅，加入味精，开大火，加入水淀粉，收汤。
-
步骤 10：
完成。
