钱江肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜里脊肉500G洗净

• 步骤 2：

  横切肉片

• 步骤 3：

  这样切

• 步骤 4：

  再切成肉丝

• 步骤 5：

  加入盐，淀粉，料酒，白胡椒粉。搅拌均匀，腌制肉丝10分钟左右。

• 步骤 6：

  起油锅，放入葱姜蒜爆香。

• 步骤 7：

  炒肉丝。哈哈自家做的，切的有些随性。

• 步骤 8：

  六月香豆瓣酱调酱

• 步骤 9：

  豆瓣酱加入生抽，老抽，蒸鱼豉油，料酒，加些水调匀。

• 步骤 10：

  肉丝炒到白色的时候倒入调好的酱汁

• 步骤 11：

  中火炒个10分钟左右，加水淀粉大火收汁

• 步骤 12：

  撒点葱花

• 步骤 13：

  吃肉了！