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步骤 1:
黑鱼切块,用花椒料酒,葱姜拌一下,5分钟后,用平底锅煎一下。
步骤 2:
鱼肉定型后翻面,两面都煎熟后加水,一定要加热水,将葱姜蒜放入。水和鱼持平即可。加入生抽,白酒和盐。
步骤 3:
汤收的差不多就可以关火了,放一点白胡椒粉调味。
步骤 4:
放入香菜,味道鲜美。
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