希腊酸奶的做法步骤

• 步骤 1：

  在电饭煲里倒入热水。

• 步骤 2：

  在不锈钢的碗里倒入牛奶和乳酸菌，搅拌均匀，盖上盖子。关上电饭煲，开启保温键，保温半小时。我用温度计测过，电饭煲保温大概70度，这个温度太高，不能闷太久，乳酸菌发酵的最佳温度为40度左右。

• 步骤 3：

  保温半小时后，拔掉电源，闷一个晚上，第二天起床，酸奶已经完成了！

• 步骤 4：

  此时的酸奶虽然浓稠，还不是希腊酸奶的状态。将酸奶倒入纱布中用绳子绑在碗中，悬空。

• 步骤 5：

  冷藏静置24小时，酸奶中的乳清全部滤除。此时的酸奶类似奶油奶酪！非常醇厚！

• 步骤 6：

  在酸奶中加入蔓越梅、坚果，淋上蜂蜜！

• 步骤 7：

  非常美味的加餐！营养健康！

• 步骤 8：

  好吃！