尖椒杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  杏鲍菇，是大小来定

• 步骤 2：

  切成5mm厚的片

• 步骤 3：

  改刀再切成5mm的条状，5cm长的段

• 步骤 4：

  下开水锅里焯熟，要注意火候7成熟即可

• 步骤 5：

  尖椒切丝

• 步骤 6：

  焯好的杏鲍菇、椒丝、姜丝

• 步骤 7：

  开火锅内放油，下入姜丝炒香，下椒丝煸炒几下下入杏鲍菇，放入各种调料大火翻炒2分钟即可出锅。