烤鳗鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  调料汁：生抽、老抽加糖和生姜煮沸至糖溶化，凉凉备用

• 步骤 2：

  鳗鱼从背部剖开去骨去内脏清洗干净

• 步骤 3：

  切段

• 步骤 4：

  加料酒和冷却的料汁腌制4小时

• 步骤 5：

  皮向下过一遍油

• 步骤 6：

  烤箱预热180度，20～25分钟。出炉前再用料汁刷一遍

• 步骤 7：

  出炉撒上白芝麻

• 步骤 8：

  美味