地三鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切滚刀块放入油锅里炸至表皮轻微变色。

• 步骤 2：

  将土豆捞出控油。

• 步骤 3：

  放入豆角段小火炸至皮略微收缩。

• 步骤 4：

  捞出炸好的豆角控油。

• 步骤 5：

  放入茄子炸至茄子略微收缩变色。

• 步骤 6：

  捞出茄子控油。

• 步骤 7：

  倒出多余的油，留少许油放入蒜末爆炒至出香味。

• 步骤 8：

  放入炸好的土豆、豆角、茄子翻炒均匀。

• 步骤 9：

  倒入生抽、少许盐调味。