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鸡肉松收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 1块
- 葱段 适量
- 姜片 5片
- 黄酒 10g
- 水 适量
- 油 20g
- 宝宝酱油 20g
- 宝宝盐 2g
- 糖 2g
鸡肉松的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉去掉筋膜和油，放入高压锅里，加葱姜黄酒，以及没过鸡胸肉的水，选择豆类模式，把肉焖烂。
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步骤 2：
不烫手时取出鸡胸肉，用一切方法，尽量把肉撕的细一点。这步比较花时间，要有点耐心。我撕了半个小时。
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步骤 3：
把肉丝放入面包机搅拌桶里，加入宝宝酱油和盐，糖，油，启动肉松模式。
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步骤 4：
程序结束后检查肉松是否干爽，如果觉得有点湿湿的，可以再次启动肉松模式。最后放凉，装密封盒，冰箱冷藏保存。
小贴士
1.肉焖的越酥烂撕肉丝越方便。2.月龄小的宝宝调料部分的酱油和盐减量。
宝宝开始添加辅食后我就经常给她做鸡肉松配白粥吃。鸡肉比较适合宝宝食用，蛋白质含量高，且容易消化吸收。
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