【祺宝家厨】香煎黄金鳕鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  　主要食材：冰岛黄金鳕鱼一片、鸡蛋一个、柠檬、淀粉、胡椒粉、盐、橄榄油、酱油、酒、（沙拉酱、芥茉）；

• 步骤 2：

  　主要食材：冰岛黄金鳕鱼一片、鸡蛋一个、柠檬、淀粉、胡椒粉、盐、橄榄油、酱油、酒、（沙拉酱、芥茉）；

• 步骤 3：

  将鳕鱼自然解冻后，用盐、胡椒粉、酒腌制片刻；

• 步骤 4：

  滤去蛋清，蛋黄留用；

• 步骤 5：

  将腌制后的鳕鱼用厨房纸吸干，均匀抹上蛋黄；

• 步骤 6：

  均匀沾上淀粉；

• 步骤 7：

  在煎锅中倒入橄榄油； 　　

• 步骤 8：

  油锅微热起，将鳕鱼平置在锅中煎，注意多次翻面，使其受热均匀，加入少量太太乐宴会酱油，煎至两面金黄即可。

• 步骤 9：

  盛出装盘，可以适当用蔬菜果实配饰，同时增加这道菜荤素结合的营养。

• 步骤 10：

  肉质鲜嫩细腻

• 步骤 11：

  根据口味淋上柠檬汁、沙拉酱等。