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李孃孃爱厨房之一一青笋炒嫩兔收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 兔肉(里脊肉) 适量
- 青笋 适量
- 红椒(甜) 1个
- 蒜、小葱 各少许
- 调和油(玉米油) 适量
- 盐 适量
- 鸡精(味精) 少许
李孃孃爱厨房之一一青笋炒嫩兔的做法步骤
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步骤 1：
先上一个成品图哦！
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步骤 2：
制作青笋嫩兔子的材料：兔子里脊肉（我们这里叫腰黄，
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步骤 3：
热锅、倒入调和油（玉米油），待油热后倒入码好味的兔子肉放在油里划散，看到兔子肉发白后，陆陆续续倒入切成片的各种菜，翻炒一会，加少许的水、味精（鸡精）翻炒几下就可以起锅了，（味精可要关火后才放入，鸡精可先放入）这是一个快手菜，哈哈哈哈。
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步骤 4：
最后再上两张美图供大家流口水哟！
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步骤 5：
哈哈哈哈
小贴士
多说几句：炒兔子肉，肉质鲜嫩，消化率很高，比较适合老人和孩子吃，做这个菜的时候，有老年人和孩子就不要放辣椒，其余的配菜都可以变的（特别是夏天出仔姜、小米辣、条椒的时候，加到里面更好吃），还可以配你喜欢吃的各种菜来炒至。
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔子肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法，兔肉的消化率可达85%以上，高于其他肉类。
