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大阪烧——简单过瘾单人餐。收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 40克
- 蛋 1个
- 包白 3片
- 虾6个或鱿鱼 适量
- 木鱼花 一大把
- 海苔 随意
- 沙拉酱 少许
- 青芥辣 可选
- 水 75克左右
- 小香葱 一根
- 生抽或烧烤酱 2匙10ML
- 糖 0.5匙2.5ML
- 料酒 2匙10ML
- 水 4匙20ML
- 淀粉 1匙
- 蕃茄酱 2匙10ML
大阪烧——简单过瘾单人餐。的做法步骤
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步骤 1：
先做汁，一匙糖，二匙烧烤酱或生抽，二匙番茄酱，二匙料酒 ，四匙水，一匙淀粉。和匀，用少许油烧至浓稠。
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步骤 2：
主材准备好，二至三片包白，蛋一个，木鱼花适量。鲜虾或鱿鱼适量。海苔随意，沙拉酱少许。普通面粉40克。
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步骤 3：
蛋，水和匀，加入面粉，和成糊状
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步骤 4：
加入包菜丝，葱末，虾（切成细条）。
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步骤 5：
拌匀。
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步骤 6：
平底锅放少许油，加热倒入菜糊，一面焦黄后扣上盘子，翻转锅倒扣出，再滑进锅里（相当于翻面，这样不容易散）煎另一面。
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步骤 7：
熟后装盘，先抹上酱汁，再淋上沙拉酱，撒海苔末，木鱼花，和葱末。旁边挤上青芥辣。开吃。
小贴士
好吃，试试看吧。
大阪烧，说白了也叫杂菜煎饼。简单，多变，口感丰富，喜欢章鱼小丸子的朋友一定爱吃这个，简单 ，只要一个平底锅就能搞定，大块朵颐，绝对过瘾。
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