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味美爽口的【牛肉金瓜丝】收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 小金瓜 1个
- 牛肉 适量
- 小青椒 2个
- 大红椒 1个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
味美爽口的【牛肉金瓜丝】的做法步骤
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步骤 1：
金瓜去皮，切成丝，小青椒2个，大红椒1个也切成丝，放入碗中，加适量的盐抓均后腌制10分钟，备用。
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步骤 2：
牛肉切成牛肉丝，放少量的盐抓粘，再加入适量生粉抓均，淋入少量的油，避免牛肉下锅时粘连。
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步骤 3：
锅里去油，倒入牛肉丝，开大火，炒至7成熟时倒入金瓜丝大火翻炒，金瓜丝变色，加入适量鸡精，翻炒均匀即可起锅。
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步骤 4：
成品图
