金雀花炒鸡蛋 by 华丽的D调 - 菜谱

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浏览 154280 收藏 11 时间 10分钟左右切墩(初级)

盐尽量少，因为这道菜就是吃金雀花的甜味和花香味，多余的调料反而会掩盖花的原味。

华丽的D调 2016年03月16日发布

又到一年花开时。菜市场各种食用花也是争相斗艳。其中，金雀花是云南比较常见的食用花卉之一，也有人喜欢叫它“金孔雀”，味道甜且淡，含有蛋白质、多种维生素和矿物质，具有滋阴活血，健脾补肾的作用。，用金雀花来炒鸡蛋，花的香甜融合于鸡蛋中，相得益彰，美不胜收。

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