小熊面包

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小熊面包收藏

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所需食材

  • 高筋面粉200克
  • 水90克
  • 耐高糖酵母3克
  • 糖20克
  • 蛋液40克
  • 黄油20克
  • 盐2克

小贴士

烤箱是美的38L
烤箱不同会有温差 面粉吸水不同 请不要一次加入所有的液体
酵母是耐高糖酵母
第一次发酵是用面包机发酵功能
第二次用烤箱发酵