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步骤 1：
锅放入适量水，把江西米粉煮软后捞出过冷水后沥干备用。
步骤 2：
姜蒜切末，朝天椒切小段，锅烧热放适量油，下肉末炒干水分，肉末变色后放姜蒜辣椒圈和一勺老干妈豆豉酱炒匀，放生抽和少量水煮一会儿，盛出备用。
步骤 3：
锅烧热放油，下鸡蛋炒散，下之前炒好的肉末和煮软备用的米粉，放生抽老抽盐炒匀即可出锅。很香哦。
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