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肉末鸡蛋炒粉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肉末
- 鸡蛋
- 江西米粉
- 朝天椒
- 老干妈豆豉辣酱
- 姜和蒜
- 生抽
- 老抽
- 油
- 盐
肉末鸡蛋炒粉的做法步骤
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步骤 1：
锅放入适量水，把江西米粉煮软后捞出过冷水后沥干备用。
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步骤 2：
姜蒜切末，朝天椒切小段，锅烧热放适量油，下肉末炒干水分，肉末变色后放姜蒜辣椒圈和一勺老干妈豆豉酱炒匀，放生抽和少量水煮一会儿，盛出备用。
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步骤 3：
锅烧热放油，下鸡蛋炒散，下之前炒好的肉末和煮软备用的米粉，放生抽老抽盐炒匀即可出锅。很香哦。
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