芋头糯米饼的做法步骤

• 步骤 1：

  大芋头去皮，洗干净，只用了一小部分！

• 步骤 2：

  称了300克，切成小块，下锅蒸熟。

• 步骤 3：

  将蒸熟的芋头和300克糯米粉，50克白糖搅拌，戴手套揉捏，加少些开水揉搓。

• 步骤 4：

  揉成软硬适度的面团，太软就加点糯米粉，太干就加点开水。

• 步骤 5：

  分成小团，搓圆，放在芝麻盘里压扁。

• 步骤 6：

  平底锅放油烧热，将饼放进去煎成金黄。

• 步骤 7：

  翻一面继续煎，直到两面金黄就好了。

• 步骤 8：

  甜而不腻，糯而不粘，美味可口，吃了舍不得走。